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O serviço de refeições para as crianças do ensino pré-escolar, alunos do ensino básico dos Agrupamentos de Escolas Marinhas do Sal e Fernando Casimiro Pereira da Silva e alunos do ensino básico e secundário da Escola Secundária Dr. Augusto César da Silva Ferreira é uma competência do Município de Rio Maior, regulamentada com legislação própria.
Este serviço está adjudicado a uma empresa de restauração sujeita ao cumprimento de toda a legislação intrínseca a este assunto, sendo por isso responsável pela garantia da qualidade da refeição escolar, que deverá ser fornecida em estado perfeito de salubridade, mediante o cumprimento de um sistema de gestão de qualidade alimentar, nomeadamente – HACCP, que garantirá a segurança de todo o processo inerente a este serviço. Durante o empratamento também deverão ser cumpridas normas previamente estabelecidas que assegurem a segurança e higiene alimentar, bem como o acompanhamento dos alunos ao longo da refeição.
Todas as refeições são confecionadas localmente, à exceção das refeições escolares fornecidas nas EB’s Santo António e Asseiceira que são confecionadas na EB Mina do Espadanal e posteriormente transportadas respeitando todos os critérios de higiene e segurança alimentar.
O refeitório escolar é um espaço no qual se visa promover hábitos alimentares saudáveis através do fornecimento de refeições nutricionalmente equilibradas e seguras a todos os alunos.
A refeição escolar é extremamente importante no quotidiano dos alunos, sendo para muitos a única “refeição quente” e completa que ingerem ao logo do dia. Para além disso, revela-se importante face às diversas patologias do foro alimentar tais como, entre outras, diabetes e obesidade infantil.
A garantia da satisfação das necessidades nutricionais básicas, assume também um papel importante no rendimento escolar do aluno.
Os refeitórios escolares são alvo de acompanhamento regular por uma Nutricionista e pelas escolas, estando sujeitos à avaliação do seu funcionamento e das práticas dos funcionários a eles afeto, as quais culminam em relatórios que são alvo de análise em reuniões conjuntas com representantes do Município de Rio Maior e da entidade adjudicatária, considerando sempre que necessário as intervenções dos Agrupamentos de Escolas, Associações de Pais e Encarregados de Educação.
Tel.: 243 995 383
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Tel.: 243 991 009
Tel: 243 991 500
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Tlm: 963 739 907
Tel.: 243 909 622
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As ementas são elaboradas de acordo com os princípios de uma alimentação completa, variada e equilibrada, seguindo como referência as Orientações sobre Ementas e Refeitórios Escolares contantes na Circular 3097/DGE/2018 da Direção-Geral da Educação.
Diariamente são disponibilizadas dois tipos de ementas nos refeitórios escolares:
Ementa Geral
Constituída por:
• Sopa de vegetais, tendo por base: batata e/ou leguminosas e hortícolas;
• Prato de carne ou peixe, fornecidos alternadamente, assim como os respetivos acompanhamentos (arroz, massa, batata e/ou leguminosas), incluindo, obrigatoriamente, hortícolas cozidos e/ou crus, sempre que possível da época;
• Pão de mistura do dia;
• Sobremesa, constituída diariamente por fruta da época, variada e crua. Alternando, oportunamente com sobremesa doce
• Água (única bebida permitida)
Ementa Vegetariana
Cumpre os requisitos previstos na lei n.º 11/2017 de 17 de abril, sendo esta ementa opcional
Dietas específicas por motivos de ordem médica (obrigatório a entrega de documento médico que consubstancie a solicitação) ou motivos religiosos
Alergénios
Ao abrigo do Regulamento (UE) nº1169/2011, de 25 de outubro, qualquer operador fornecedor de géneros alimentícios não pré-embalados, onde se incluem serviços de alimentação prestados pelas cantinas e bufetes escolares, deverá declarar a presença de ingredientes alergénios utilizados na refeição fornecida.
Caso as ementas escolares tenham na sua composição ingredientes que contenham alergénios, os mesmos são declarados por escrito nas ementas divulgadas no site do Município e afixadas nas escolas.
folder Ementa Escolar - Agrupamento Fernando Casimiro Pereira da Silva / Agrupamento Marinhas do Sal
Este regime visa promover o consumo de fruta, produtos hortícolas e bananas e de leite e produtos lácteos às crianças nos estabelecimentos de ensino (Jardim de Infância e 1º Ciclo do Ensino Básico).
Nos estabelecimentos de ensino do Município de Rio Maior são distribuídos 2 vezes por semana fruto hortícolas e bananas e diariamente é distribuído leite.
O regime escolar prevê a implementação de Medidas Educativas de acompanhamento que visam a promoção do consumo de fruta, produtos hortícolas e bananas e de leite e produtos lácteos junto das crianças e alunos, assim como a sensibilização para questões ambientais, nomeadamente no que respeita à produção e consumo sustentável e combate ao desperdício alimentar
O dia Mundial da Alimentação teve inicio em 1981 e celebra-se anualmente no dia 16 de outubro em mais de 150 países, sendo uma data de relevo para consciencializar a opinião pública sobre questões relativas à nutrição e alimentação.
A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) é uma agência especializada das Nações Unidas que lidera os esforços internacionais para erradicar a fome no mundo e todos os anos define um tema para celebrar este dia.
Nesse sentido o Município de Rio Maior pretende celebrar anualmente este dia, promovendo a saúde através da alimentação e consciencializando para uma alimentação mais sustentável.
O Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro de 2021, onde o tema escolhido pela FAO este ano foi “As nossas ações são o nosso futuro” o Município de Rio Maior distribuiu aos alunos dos estabelecimentos de ensino folhetos e receitas sobre lanches saudáveis, para além disso, fizeram-se as seguintes atividades nas escolas:
· Dias 19, 20 e 21 de outubro: 5 Sessões “Somos o que comemos” na Escola Secundária onde foram abrangidos 140 alunos do 3ºCEB – sensibilizou-se os alunos para as alterações que existiram na oferta alimentar escolar - Despacho n.º 8127/2021 - DRE
· Dia 14 de outubro – 2 sessões “Rótulos Alimentares” na Escola Básica Marinhas do Sal onde foram abrangidos 120 alunos do 2º CEB
· Dia 21 de outubro – 1 sessão “Alimentação saudável e sustentável” na EB Fernando Casimiro onde foram abrangidos 20 alunos do 2º CEB
· Dia 22 de outubro - 1 sessão “Entrevista sobre Alimentação saudável” na EB Alcobertas onde foram abrangidos 18 alunos do 1ºCEB
Este projeto é promovido pela Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil (APCOI) e tem como público alvo Crianças do Jardim de Infância e alunos do 1º Ciclo do Ensino Básico dos Agrupamentos de Escolas Fernando Casimiro Pereira da Silva e Marinhas do Sal.
Os principais objetivos pedagógicos deste projeto são:
-Motivar as crianças a ingerirem «Super Alimentos» (frutas e legumes) na quantidade diária recomendada (5 porções por dia);
-Encorajar as crianças a reduzir o consumo de «Super Mascarados» (alimentos com excesso de açúcar, sal ou gordura);
-Sensibilizar pais e Encarregados de Educação para a importância da nutrição na saúde das crianças.
Este projeto tem como público-alvo alunos da Escola Secundária Dr. Augusto César da Silva Ferreira e tem como objetivos gerais a promoção de hábitos alimentares saudáveis e o aumento do número de refeições diárias fornecidas no refeitório escolar.
São objetivos específicos deste projeto:
-Incentivar o consumo da refeição escolar completa;
-Fomentar o consumo de alimentos pelos quais os alunos têm maior aversão;
-Aferir o nível de satisfação dos alunos em relação à refeição escolar;
-Aferir oportunidade de melhoria relativamente à refeição escolar.
Com este projeto pretende-se ainda tornar o espaço de refeição mais apelativo e harmonioso com conteúdos informativos sobre nutrição e saúde.
EB1 - 243 908 561
Jardim de infância - 243 991 008
Tel.: 243 999 317
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Tel.: 243 999 510
Tel.: 808 250 143
Tel.: 800 200 157
Tel.: 243 999 500
Tel.: 243 999 200
Tel: 243 997 367
Emergência: 915 645 166
Tel.: 800 506 506
Tel.: 966 012 512
Tel.: 808 201 139
Tel.: 116000
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